Knoblauch bei einer Histaminintoleranz
Ist Knoblauch bei einer Histaminintoleranz erlaubt? Knoblauch ist bei einer Histaminintoleranz gut verträglich, denn Knoblauch enthält nur sehr wenig Histamin. Er begünstigt aber als Histaminliberator die Histaminausschüttung im Darm. Wie bei anderen Lauchgewächsen auch, besteht aber die Gefahr, dass Knoblauch dazu führt, dass das körpereigene Histamin freigesetzt wird. Knoblauch hat einen geringen Histamingehalt … [Artikel weiterlesen]