Maulbeersaft ist die perfekte alternative zu getrockneten Maulbeeren, insbesondere da die frischen Beeren sehr schlecht transportiert werden können, da sie leicht zerdrückt werden. Daher liegt es auf der Hand, die frischen Maulbeeren im Ursprungsland wie zum Beispiel der Türkei frisch zu einem Direktsaft zu pressen und in Flaschen abzufüllen. Das Resultat ist ein gesunder und leckerer Maulbeerensaft, der lange geniessbar ist.
Die Säfte unterscheiden sich oftmals in den Inhaltsstoffen. Der ultimative Maulbeersaft ist sicherlich derjenige, welcher aus 100% Maulbeeren besteht. In dieser Kategorie kann man zusätzlich noch zwischen den schwarzen und weissen Maulbeeren unterscheiden.
So ist beispielsweise ein sehr beliebter Beerensaft, derjenige vom Hersteller Elite Naturel. Er wird gleich nach der Ernte im Erneland gepresst und besteht ausdrücklich nicht aus Maulbeerenkonzentrat oder Maulbeerkonzentrat. Die Früchte stammen gemäss Elite Naturel aus Bio-Anbau. Es werden für eine Flasche mit 700 Mililitern fast 440 schwarze Maulbeeren verwendet. Auf jegliche zustätzlichen Zusatzstoffen wird verzichtet. Der Maulbeersaft besteht also aus 100 Prozent Maulbeeren ohne Zucker.
Wieviele Kalorien hat Maulbeerensaft
Wer den Saft der Maulbeere regelmässig geniessen möchte, stellt sich früher oder später natürlich die Frage, wieviele Kalorien man dabei zu sich nimmt. Insbesondere wenn man gerade ein Diät macht oder alternativ auf seine Ernährung achtet. Generell muss gesagt werden, dass der Maulbeeren Saft ein Naturprodukt ist, und die Kalorienanzahl somit je nach Ernte natürlich nicht immer gleich ist. Generell kann man aber davon ausgehen, dass pro Deziliter ca. 56 Kilokalerien getrunken werden.
Maulbeersaft kaufen
Ich habe persönlich die Erfahrung gemacht, dass man den Maulbeersaft nicht überall kaufen kann. Insesondere in der Apotheke oder in Drogerien sind die Säfte nur sehr selten zu finden. Daher kaufe ich die Maulbeerensäfte jeweils online und zwar hier (Amazon.de, Affiliatelink) im 6er Pack (6x 700 ml) als Direktsaft.
Das praktische dabei ist sicherlich, dass man den Saft bei einer genügend grossen Bestellung immer frei Haus geliefert bekommt. Und da ich wirklich täglich einen kleinen Schluck des Saftes trinke, kaufe ich mir jeweils immer einige Dutzend Flaschen davon. So habe ich auch nie Probleme mit dem Nachschub.
Wirkung und Geschmack des Maulbeersaftes
Wer noch nie Maulbeersaft getrunken hat, fragt sich sicherlich, welche Wirkung man denn erwarten kann. Und genauso wichtig ist natürlich, wie und ob der Saft überhaupt schmeckt. Geschmäcker sind natürlich verschieden, aber jeder der schonmal reinen Beerensaft getrunken hat, und der diesen Geschmack auch gerne hat, wird vom Maulbeerensaft sicherlich nicht enttäuscht sein. Den Geschmack kann man als süss und leicht säuerlich beschreiben.
Ich trinke den Beerensaft jeweils am Morgen zum Frühstück – er motiviert und stärkt mich für den Tag und gibt mir einen Kick. Dieser Kick ist natürlich nicht mit einem Kaffee zu vergleichen. Aber ich fühle mich einfach besser, wenn ich am Morgen ein kleines Glas vom Maulbeerensaft trinke.
Kann man Maulbeersaft auch selber machen?
Gerne und regelmässig mache ich mir Beerensäfte. Da überlegt man natürlich schnell einmal ob man anstelle des Kaufes nicht auch aufs Selbermachen ausweichen kann. Wer im eigenen Garten einen Maulbeerbaum hat, kann natürlich die Früchte frisch pflücken und gleich zu Saft verarbeiten. Entweder kann man die Maulbeeren zu einem Maulbeersmothie umwandeln, indem man einfach die ganzen Beeren püriert. Oder man kann die Maulbeeren natürlich auch pressen und erhält dadurch einen fruchtfleischloseren Maulbeerensaft.
Wer nicht mit einem Maulbeerbaum im Hintergarten gesegnet ist, für den habe ich leider schlechte Nachrichten: Man findet nämlich fast nirgends frische Maulbeeren zum kaufen. Und dadurch wird es natürlich fast ein Ding der Unmöglichkeit selber Maulbeersaft zu machen.
Rezepte mit Maulbeersaft
Betreffend Rezepten mit dem Saft der Maulbeeren bin ich ehrlich gesagt noch ein absoluter Anfänger. Hier muss ich zuerst noch selber etwas herumexperimentiern, bevor ich euch gute Tipps geben kann. Aber ich denke ich werde hier bald etwas Zeit finden um eigene Maulbeersaftrezepte zu entwickeln oder Rezepte nachzukochen.