Zu den gelben Kürbissorten gehören:
1. Autumn Crown
2. Blaze-Kürbis
3. Gelber Zentner
4. Gold Summer Crook Neck
5. Gleisdorfer Ölkürbis
6. Long Island Cheese
7. Mellow Yellow
8. Patisson-Kürbis
9. Spark-Kürbis
10. Sunlight-Kürbis
Untenstehend findest du die wichtigsten Informationen zu den gelben Kürbissorten.
Liste mit gelben Kürbissorten
1. Autumn Crown
Der Autumn Crown ist ein Kürbis, welcher essbar ist und eine gelbe Schale aufweist. Das maximale Gewicht beläuft sich auf 1 kg.
Das Fruchtfleisch kann sowohl roh als auch gegart gegessen werden und zeichnet sich durch einen milden Melonengeschmack aus. Gut geeignet ist der Autumn Crown beispielsweise für Salate, zum Grillen oder zum Kochen.
2. Blaze-Kürbis
Beim Blaze-Kürbis handelt es sich um einen mittelgroßen Kürbis mit einem Gewicht von maximal 1,7 kg. Der Kürbis weist eine gelbe Schale auf, welche mit orangen Streifen geziert ist.
Da das Fruchtfleisch sehr faserig ist, wird der Blaze-Kürbis nur selten gegessen. Primär wird der Blaze-Kürbis daher als Dekoration verwendet.
3. Gelber Zentner
Der gelbe Zentner gehört zu den Riesenkürbissen und erreicht ein Gewicht von bis zu 30 kg. Es handelt sich hierbei um einen Kürbis mit einer gelben Schale.
Bekannt ist der gelbe Zentner unter anderem für seinen aromatischen Geschmack. Das Fruchtfleisch ist hier ebenfalls gelb.
4. Gold Summer Crook Neck
Bei dem Gold Summer Crook Neck handelt es sich um einen sehr kleinen Kürbis mit einer gelben Schale. Der Gold Summer Crook Neck ist gekrümmt und besitzt eine raue Schale.
Besonders beliebt ist der Gold Summer Crook Neck zum Braten sowie für die Zubereitung von Saucen.
5. Gleisdorfer Ölkürbis
Bei dem Gleisdorfer Ölkürbis handelt es sich um einen gelben Kürbis mit einer runden Form. Der Kürbis wird bis zu 7 kg schwer und weist ein aromatisches Fruchtfleisch auf.
Gerne wird der Gleisdorfer Ölkürbis zum Braten sowie zum Backen verwendet. So werden beispielsweise auch Kuchen aus der gelben Kürbissorte zubereitet.
6. Long Island Cheese
Der Long Island Cheese ist ein großer und runder Kürbis mit einer gelben Schale. Er weist leichte Rippen auf und ist für sein aromatisches Fruchtfleisch bekannt.
Die amerikanische Kürbissorte kann in der Küche vielseitig verwendet werden und ist darüber hinaus als Zierkürbis beliebt.
7. Mellow Yellow
Der Mellow Yellow zeichnet sich durch eine hellgelbe Schale aus und erreicht ein Gewicht von 7 kg. Es handelt sich um einen besonders schönen Kürbis, denn der Mellow Yellow weist eine rundliche Form auf.
Die Reifezeit der gelben Kürbissorte liegt bei 90 bis 95 Tagen. Gerne wird der Mellow Yellow für die Zubereitung von Suppen und Eintöpfen verwendet.
8. Patisson-Kürbis
Bei dem Patisson-Kürbis handelt es sich um einen einzigartigen Kürbis, denn dieser ist besonders flach und wird daher auch als „Ufo-Kürbis“ bezeichnet. Der Patisson-Kürbis kann verschiedene Farbtöne annehmen, ist allerdings häufig gelb.
Da der Patisson-Kürbis ein aromatisches Fruchtfleisch besitzt, wird er zum Kochen, Frittieren und Backen verwendet.
9. Spark-Kürbis
Der Spark-Kürbis ist ein amerikanischer Kürbis, welcher maximal 300 g wiegt und damit sehr klein und leicht ist. Die Kürbissorte zeichnet sich durch eine gelbe Schale mit orangen Streifen aus.
Das Fruchtfleisch ist süß und cremig zugleich. So wird der Spark-Kürbis unter anderem auch für Süßspeisen verwendet.
10. Sunlight-Kürbis
Bereits der Name des Sunlight-Kürbisses deutet auf die gelbe Schale der amerikanischen Kürbissorte hin.
Es handelt sich hierbei um einen runden Kürbis, welcher 100 Tage reift und bis zu 1,7 kg schwer wird. In erster Linie wird der Sunlight-Kürbis zum Schnitzen oder als Dekoration verwendet.