Kürbis

Der Kürbis ist vorallem im Herbst ein unglaublich leckeres (und gesundes!) Gemüse. Wusstest du übrigens, dass Kürbisse sowohl Obst als auch (Frucht)Gemüse sind?

Wir haben für dich alle wichtigen Fakten zum Kürbis zusammengetragen. Egal ob du etwas zur Haltbarkeit, zum Haltbarmachen, zum Einfrieren oder einfach nur leckere Rezepte zum Einkochen suchst.

Hier wirst du fündig!

Orange Kürbissorten: Alle 20 Kürbisse mit Bildern

Zu den orangen Kürbissorten gehören: 1. Atlantic Giant2. Baby Bear3. Butternut4. Eichelkürbis5. Expert6. Flaschenkürbis7. Floridor8. Golden Hubbard9. Hokkaido10. Howden11. Jack be Little12. Kentucky Field13. Lakota14. Muskatkürbis15. Munchkin16. Patisson17. Racer18. Spaghettikürbis19. Sunshine20. Tom Fox Alle Informationen zu den orangen Kürbissorten findest du untenstehend. Liste mit orangen Kürbissorten 1. Atlantic Giant Der Atlantic Giant gehört … [Artikel weiterlesen]

Grüne Kürbissorten: Alle 10 grünen Kürbisse mit Bildern

Zu den grünen Kürbissorten gehören: 1. Blue Ballet2. Eichelkürbis3. Green Hubbard4. Grüner Hokkaido5. Gusto de Horno6. Kabocha7. Muskatkürbis8. Patisson9. Redondo di Tronco10. Steirischer Ölkürbis Alle wichtigen Informationen zu den grünen Kürbissorten findest du untenstehend. Liste mit grünen Kürbissorten 1. Blue Ballet Da die Schale des Blue Ballets blau-grün ist, darf der Kürbis nicht … [Artikel weiterlesen]

Gelbe Kürbissorten: Alle 10 gelben Kürbisse mit Bildern

Zu den gelben Kürbissorten gehören: 1. Autumn Crown2. Blaze-Kürbis3. Gelber Zentner4. Gold Summer Crook Neck5. Gleisdorfer Ölkürbis6. Long Island Cheese7. Mellow Yellow8. Patisson-Kürbis9. Spark-Kürbis10. Sunlight-Kürbis Untenstehend findest du die wichtigsten Informationen zu den gelben Kürbissorten. Liste mit gelben Kürbissorten 1. Autumn Crown Der Autumn Crown ist ein Kürbis, welcher essbar ist und eine … [Artikel weiterlesen]

Giftige Kürbissorten: Alle 6 giftigen Kürbisse mit Bildern

Giftige Kürbissorten sind: 1. Autumn Wings2. Bicolor Pear3. Flaschenkürbis4. Gooseneck5. Malkürbis6. Mini Bottle Zu den giftigen Kürbissorten haben wir untenstehend alle wichtigen Informationen zusammengetragen. Liste mit giftigen Kürbissorten 1. Autumn Wings Bei dem Autumn Wings handelt es sich um einen typischen Zierkürbis: Er weist eine gekrümmte Form auf, wobei das Ende oder der … [Artikel weiterlesen]

Essbare Kürbissorten: Alle 15 Kürbisse mit Bildern (Liste)

Zu den essbaren Kürbissorten gehören: 1. Amoro-Kürbis2. Baby Bear3. Bischofsmütze4. Butternut-Kürbis5. Hokkaido-Kürbis6. Honignusskürbis7. Lumina-Kürbis8. Mandarin-Kürbis9. Muskatkürbis10. Patisson-Kürbis11. Quintale-Kürbis12. Rondini-Kürbis13. Roter Zentner14. Solor-Kürbis15. Spaghetti-Kürbis Alle wichtigen Informationen zu den essbaren Kürbissorten haben wir untenstehend für dich zusammengestellt. Liste mit essbaren Kürbissorten 1. Amoro-Kürbis Der Amoro-Kürbis gehört zu den Hokkaido-Kürbissen und erreicht ein Gewicht von … [Artikel weiterlesen]

So gesund ist ein Kürbis

Wenn im Frühherbst die Kürbissaison beginnt, freuen sich Kürbisfans über die kulinarische Bereicherung. Der Kürbis schmeckt nicht nur lecker, sondern ist auch sehr gesund. Er enthält viele Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und vor Zellschäden schützen. Andere Vitalstoffe mildern Prostatabeschwerden oder sind eine ausgezeichnete Prävention gegen Herz- und Kreislauferkrankungen sowie erhöhten Blutdruck. Der … [Artikel weiterlesen]

Kürbis haltbar machen & konservieren

Du kannst Kürbis haltbar machen, indem du ihn einkochst, trocknest oder einfrierst. Weiter kannst du Kürbis auch durch Fermentation, Vakuumieren, Räuchern, Salzen oder Zuckern sehr lange konservieren. Aber auch eine Lagerung im Keller oder im Kühlschrank sind möglich. Dieser Artikel erklärt dir alle Methoden zum Haltbarmachen von Kürbis im Detail und gibt dir … [Artikel weiterlesen]

Haltbarkeit von Kürbis – ist er schlecht oder abgelaufen?

Einst als Arme-Leute-Kompott abgewertet, erfreut sich der Kürbis inzwischen in deutschen Küchen großer Beliebtheit. Nicht nur traditionell zu Halloween kommt der Kürbis auf den Tisch. Angesichts der Größe der Früchte ist kaum zu glauben, dass es sich dabei botanisch um Beeren handelt. Doch wie lange hält sich ein Kürbis und wie können Sie … [Artikel weiterlesen]

Rezept: Kürbiskuchen mit Kokos einkochen

Also wer Karottenkuchen mag, wird diesen Kürbiskuchen lieben! Er geht eigentlich ganz fix. Einzigster Extraaufwand zum sonstigen Kuchenbacken ist, das Fruchtfleisch vom Kürbis schnell in der Küchenmaschine fein zu raspeln. Man mag es kaum glauben, aber es kommt gar kein Fett in Form von Butter oder Öl mit in den Kuchen und trotzdem … [Artikel weiterlesen]

Kürbis einfrieren & auftauen (z.B. Hokkaido)

Kann man Kürbis einfrieren? Kürbis eignet sich gut zum Einfrieren und kann somit über einen Zeitraum von 4 bis 6 Monaten haltbar gemacht werden. Vor dem Einfrieren sollte dieser allerdings in kleine Stückchen geschnitten werden und von seiner Schale befreit werden. Außerdem sollte dieser gründlich gewaschen werden und luftdicht verpackt werden. Kürbis im … [Artikel weiterlesen]