Wie lange ist Orangensaft haltbar? In der Regel ist geöffneter Orangensaft für 3 bis 6 Tage haltbar. Ist der Orangensaft noch ungeöffnet, so beträgt die Haltbarkeit (je nach Herstellungsprozess) bis zu 6 Wochen, anschliessend wird der Saft schlecht und läuft ab.
Haltbarkeit von Orangensaft verlängern
Die Haltbarkeit von Orangensaft kann mit einigen ganze einfachen Methoden verlängert werden:
Am bezüglich der Verlängerung der Haltbarkeit ist, dass die Verpackung des Orangensafts sauber bleibt, weshalb nie direkt mit dem Mund aus der Verpackung getrunken werden sollte.
Dabei setzen sich nämlich Bakterien an dem Verschluss von dem Orangensaft ab – so wird der Saft schnell schlecht.
Zudem sollte auf eine ausreichende Kühlung geachtet werden: Je wärmer es ist, desto schneller läuft der Orangensaft ab – gerade im Hochsommer kann es nach dem Öffnen durchaus nur wenige Stunden dauern, bis der Orangensaft vollständig abgelaufen ist und schon nicht mehr getrunken werden kann.
Unter normalen Bedingungen hält sich der geöffnete Orangensaft wiederum für circa 3 Tage bei Zimmertemperatur.
Es kann grundsätzlich auch empfohlen werden, ungeöffneten Orangensaft im Keller oder in der Speisekammer zu lagern. So bleibt nämlich auch dieser länger haltbar.
Frisch gepresster Orangensaft wird sehr schnell schlecht
Orangensaft aus dem Supermarkt wird immer pasteurisiert: Durch das kurzzeitige Erhitzen werden bestimmte Stoffe abgetötet, welche normalerweise schnell dazu führen würden, dass der Orangensaft abläuft.
Bei selbst gepresstem – oder frisch gepresstem Orangensaft, welcher nicht auf diese Art und Weise behandelt wurde, ist dies allerdings nicht der Fall.
Daher sollte hier besonders aufgepasst werden: Wird frisch gepresster Orangensaft nicht in den ersten Stunden nach dem Pressen aufgebraucht, so wird dieser schnell schlecht.
Ist Orangensaft für die Lagerung im Kühlschrank geeignet?
Orangensaft eignet sich bestens zur Lagerung im Kühlschrank und sollte sogar unbedingt in diesem gelagert werden, um die Haltbarkeit zu verlängern!
Wurde der Orangensaft geöffnet, so hält sich dieser unter hygienischen Bedingungen im Kühlschrank für bis zu 1 Woche. Es sollte dabei immer darauf geachtet werden, den Orangensaft sofort wieder in den Kühlschrank zu stellen und diesen nicht erst draußen stehen zu lassen.
Woran lässt sich abgelaufener Orangensaft erkennen?
Zunächst sollte die Verpackung von dem Orangensaft geöffnet werden: Befinden kleine Ansätze von Schimmel an der Öffnung, so ist der Orangensaft in jedem Fall abgelaufen.
Befinden sich Gärungsbläschen in dem Orangensaft, so sollte dieser ebenfalls nicht mehr getrunken werden.
Darüber hinaus kann schon das simple Riechen an dem Orangensaft dabei helfen, zu beurteilen, ob dieser noch haltbar ist – riecht der Orangensaft streng beziehungsweise nach vergorenem Obst, so ist dieser abgelaufen.
Wie schmeckt abgelaufener und schlechter Orangensaft?
Geschmacklich lässt sich abgelaufener Orangensaft sofort erkennen: Dieser schmeckt grundsätzlich vergoren oder sehr streng. Außerdem ist der typische Geschmack frischer Früchte nicht mehr zu verspüren.
Was passiert, wenn schlechter Orangensaft getrunken wurde?
Wird nur ein kleiner Schluck von dem Orangensaft getrunken, bevor erkannt wird, dass dieser abgelaufen ist, so passiert in der Regel nichts. Wird jedoch etwas mehr von dem abgelaufenen Orangensaft getrunken, so kann dies zu stärkeren Magen – und Darmbeschwerden führen.
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